La libre cueillette est désormais fermée, la saison est terminée.
Merci pour votre fidélité, nos fraises ont ravies de nombreuses papilles.
Nous vous donnons rendez vous en 2026 pour de nouvelle cueillette. Bel été à vous tous .
Le magasin
Notre exploitation possède également un magasin où vous pouvez retrouver tous nos produits à la vente (fruits, légumes, viande) ainsi que de nombreux produits locaux.
Pour en savoir plus sur nos produits et notre magasin, nous vous invitons à consulter la rubrique. Vous y retrouverez toutes les informations nécessaires.
Producteur de légumes et de fruit de saison,
asperges et fraises en libre cueillette à Obermodern
La libre cueillette est désormais fermée, la saison est terminée.
Merci pour votre fidélité, nos fraises ont ravies de nombreuses papilles.
Nous vous donnons rendez vous en 2026 pour de nouvelle cueillette.
La Ferme Waechter dans le Bas-Rhin est orientée vers une production raisonnée, durable et respectueuse de l’environnement. Nous vous proposons des légumes et des fruits de la ferme (asperges, légumes du jardin, fraises, pommes, pommes de terre, échalotes…) que vous pouvez accompagner de charcuterie de la Boucherie Lutz ainsi que d’autres produits du terroir disponibles dans notre magasin.
Nous vous proposons également, du lundi au samedi, un plat du jour chaud à emporter (à commander la veille par téléphone , SMS ou par mail).
Nous vous accueillons :
- Du Mardi au Samedi de 8h à 13h
Produits de saison
Élevages
Plats du jour
Depuis mai 2017, la Ferme Waechter dans le Bas-Rhin, producteur d’asperges et fraises en libre cueillette à Obermodern, est spécialisée dans la production et la vente directe de fruits et légumes de saison. En saison une majorité de produits sont cultivés en plein champs, récoltés et vendus par nos soins avec un conseil individuel à chaque client. Pour compléter et diversifier nos étalages, vous trouverez également d’autres fruits et légumes rigoureusement sélectionnés par nos soins (cueillis à maturité, non traités après récolte), de préférence d’Alsace et de France.
Découvrez notre ferme maraîchère
Même si apparemment la saison hivernale semble paisible, nous sommes tous les jours aux soins des animaux qui sont tous dans nos étables: tétée des veaux matin et soir, nourrissage des mères et des génisses, entretien des litières …
Durant le mois de janvier, nous planifions toutes nos plantations de l’année ce qui implique de prévoir tout le matériel, les plants, les semences, les consommables.
Dès que la météo est favorable , ce qui n’est toujours pas acquis (la pluie est toujours très généreuse!) Florian s’occupe de l’entretien des aspergeraies et du vergers et de la préparation des terres pour les cultures.
Nous voilà déjà début mars !
Nous attendons toujours encore le soleil mais ne désespérons pas ! La parcelle de pissenlit a été préparée et les mini tunnel on été mis en place. La récolte va commencer dès que le soleil sera plus présent pour réchauffer le sol et stimuler la pousse. L’entretien des lignes de fraises a commencé pour permettre aux plants de se développer dès les premiers rayons de soleil.
Lorsque le printemps sera installé, il sera temps pour la récolte du pissenlit. En parallèle va déjà commencer la préparation des aspergeraies pour une récolte des asperges en avril là encore cela dépendra de la météo !
Les génisses quitteront l’étable dès que les parcs seront prêts, que l’herbe aura suffisamment poussée et que la météo sera favorable, le mères pourront sortir au prés en journée jusqu’à l’heure de la tétée des veaux.
Les génisses sont maintenant toutes sorties au parc et les vaches sortent tous les matins brouter l’herbe fraiche pour donner du bon lait à nos veaux.
TF1 est venu sur notre exploitation se rendre compte des conséquences de la météo actuelle sur nos parcelles de fraises !
La vente directe et libre cueillette de fraises à Obermodern à proximité de Pfaffenhoffen
La ferme assure le service relais colis !
Vous avez la possibilité de récupérer et déposer vos colis au magasin du lundi au samedi pendant les horaires d’ouverture du magasin :
- Du MARDI au Samedi de 8h à 13h
- le dimanche et lundi FERMÉ
Les petites plus de notre ferme
Vente directe
raisonnée
Produits frais
de qualités
Cueillette en
libre service
Notre Instagram
C`est la pleine saison des préparatifs de Noël 🎄
Les décorations sont installées et les fruits de saison et exotiques sont disponibles au magasin.
Le magasin sera ouvert dimanche le 7 décembre de 14h à 18h lors de l`ouverture des cours de Noël dans le village.
N`hésitez pas à passer nous rencontrer .
Bon préparatifs et Bon temps de Noël 🎅
C`est la pleine saison des préparatifs de Noël 🎄
Les décorations sont installées et les fruits de saison et exotiques sont disponibles au magasin.
Le magasin sera ouvert dimanche le 7 décembre de 14h à 18h lors de l`ouverture des cours de Noël dans le village.
N`hésitez pas à passer nous rencontrer .
Bon préparatifs et Bon temps de Noël 🎅
Nous entrons dans la belle Saison de NOËL. 🎄
La carte de NOEL de la ferme Waechter est disponible au magasin. Vous y trouverez les mets de fêtes proposés par le Traiteur LUTZ.
🎅Vous pouvez commander et récupérer les produits Lutz directement au magasin de la ferme.
Nous entrons dans la belle Saison de NOËL. 🎄
La carte de NOEL de la ferme Waechter est disponible au magasin. Vous y trouverez les mets de fêtes proposés par le Traiteur LUTZ.
🎅Vous pouvez commander et récupérer les produits Lutz directement au magasin de la ferme.
Dès la semaine prochaine, le magasin change ses horaires d’ouverture :
OUVERT DU MARDI AU SAMEDI
DE 8H À 13H. 😉
Fermé le lundi et le dimanche.
Fermé samedi le 1er Novembre (Toussaint)
Dès la semaine prochaine, le magasin change ses horaires d’ouverture :
OUVERT DU MARDI AU SAMEDI
DE 8H À 13H. 😉
Fermé le lundi et le dimanche.
Fermé samedi le 1er Novembre (Toussaint)
Les jus aux fruits de la ferme de la nouvelle saison sont disponibles à la ferme Waechter
JUS DE POMME
JUS DE POMME POIRE
JUS DE POMME COING
JUS DE RAISIN.
Pur jus de nos fruits à déguster sans sucre ajouter, ne contient que le sucre des fruits😉.
Les jus aux fruits de la ferme de la nouvelle saison sont disponibles à la ferme Waechter
JUS DE POMME
JUS DE POMME POIRE
JUS DE POMME COING
JUS DE RAISIN.
Pur jus de nos fruits à déguster sans sucre ajouter, ne contient que le sucre des fruits😉.
Le magasin fermera exceptionnellement lundi le 13 octobre à 17h30
Ouvert de 9h à 12h30 et de 14h30 à 17h30
Mardi au vendredi de 9h à12h30 et de 14h30 à 18h30
Samedi de 9h à 12h30 et de 14h30 à 16h30
Le magasin fermera exceptionnellement lundi le 13 octobre à 17h30
Ouvert de 9h à 12h30 et de 14h30 à 17h30
Mardi au vendredi de 9h à12h30 et de 14h30 à 18h30
Samedi de 9h à 12h30 et de 14h30 à 16h30
Dernières disponibilités en viande de veau né et élevé à la ferme Waechter.
Encore disponible
Blanquette, émincé et roti pour vos mijoter d`automne 😀
Dernières disponibilités en viande de veau né et élevé à la ferme Waechter.
Encore disponible
Blanquette, émincé et roti pour vos mijoter d`automne 😀
Prochainement viande de veau de race Limousine né et élevé sous la mère à la ferme.
Lundi le 12 septembre :
➡️ foie de veau, mou et cœur de veau: ⚠️réservation nécessaire
Vendredi le 19 septembre
➡️ Côtes de veau, carré de veau
Blanquette, émincé, jarret, Roti et steaks hachés de veau
Vous pouvez déjà faire vos réservations 😉
Prochainement viande de veau de race Limousine né et élevé sous la mère à la ferme.
Lundi le 12 septembre :
➡️ foie de veau, mou et cœur de veau: ⚠️réservation nécessaire
Vendredi le 19 septembre
➡️ Côtes de veau, carré de veau
Blanquette, émincé, jarret, Roti et steaks hachés de veau
Vous pouvez déjà faire vos réservations 😉
Arrivée fraîchement du champs cette après-midi, les pommes de terre nouvelles sont disponibles au magasin ! 🥔
Arrivée fraîchement du champs cette après-midi, les pommes de terre nouvelles sont disponibles au magasin ! 🥔
La viande de veau est disponible au magasin dès ce vendredi après-midi.
Découvrez nos bonnes côtes de veau tendres et savoureuses à faire sur le barbecue.
Roti, escalopes, blanquette, émincé...
Dès l`ouverture cet après-midi 14h30!
La viande de veau est disponible au magasin dès ce vendredi après-midi.
Découvrez nos bonnes côtes de veau tendres et savoureuses à faire sur le barbecue.
Roti, escalopes, blanquette, émincé...
Dès l`ouverture cet après-midi 14h30!
Dès le vendredi 30 juin (après midi) la viande de veau de la ferme Waechter sera à nouveau disponible au magasin.
Les veaux sont nés et élevés à la ferme sous la mère.
La viande est conditionnée directement par l`abattoir en sachet sous vide.
Escalopes
Côtes de veau
Filet mignon (que 2 pièces de disponible sur réservation)
Blanquette
Roti
Hachis en plaquette surgelé
Osso bucco (jarret) en rondelle
Émincé de veau
Tête de veau.
Vous pouvez déjà effectuer vos réservations par téléphone au magasin 03 88 09 56 04.
Dès le vendredi 30 juin (après midi) la viande de veau de la ferme Waechter sera à nouveau disponible au magasin.
Les veaux sont nés et élevés à la ferme sous la mère.
La viande est conditionnée directement par l`abattoir en sachet sous vide.
Escalopes
Côtes de veau
Filet mignon (que 2 pièces de disponible sur réservation)
Blanquette
Roti
Hachis en plaquette surgelé
Osso bucco (jarret) en rondelle
Émincé de veau
Tête de veau.
Vous pouvez déjà effectuer vos réservations par téléphone au magasin 03 88 09 56 04.
Les horaires d`ouverture de la libre cueillette s`adapte à la fin de saison😉
⏰️Ouvert uniquement le mercredi et samedi de 8h à 19h
Sont disponibles
Fraises Malvina
Cassis
Myrtilles
Groseilles rouge
Groseilles à maquereaux.
Les horaires d`ouverture de la libre cueillette s`adapte à la fin de saison😉
⏰️Ouvert uniquement le mercredi et samedi de 8h à 19h
Sont disponibles
Fraises Malvina
Cassis
Myrtilles
Groseilles rouge
Groseilles à maquereaux.
Sont aussi disponibles en libre cueillette
Fraises
Myrtilles
Cassis
Groseilles
Groseilles à maquereaux
Ouvert samedi de 8h à 19h
Dimanche de 8h à 13h.
⚠️La saison se termine et les horaires d’ouverture s`y adapte:
⏩️ A partir de la semaine prochaine
La libre cueillette sera ouvert uniquement le mercredi de 8h à 19h et le samedi de 8h à 19h.
Sont aussi disponibles en libre cueillette
Fraises
Myrtilles
Cassis
Groseilles
Groseilles à maquereaux
Ouvert samedi de 8h à 19h
Dimanche de 8h à 13h.
⚠️La saison se termine et les horaires d’ouverture s`y adapte:
⏩️ A partir de la semaine prochaine
La libre cueillette sera ouvert uniquement le mercredi de 8h à 19h et le samedi de 8h à 19h.
Vous avez une question ou besoin d’un renseignement ?
N’hésitez pas à nous contacter par téléphone ou via le formulaire de contact.