NOUS RECRUTONS POUR LA RECOLTE DES ASPERGES
Pour la nouvelle saison, nous recrutons pour la récolte des asperges.
Les asperges sont récoltées tous les matins du lundi au samedi.
La journée débute au champs à 7h, la durée de la journée dépend de la quantité à récolter. Au fur et à mesure de l’augmentation de la température et une météo plus propice, le nombre d’asperges à récolter augmente. La récolte est quotidienne peu importe la météo : nous sortons également lorsqu’il pleut.
Vous êtes disponible d’avril à mi juin et souhaitez rejoindre notre équipe, venez vous présenter au magasin le lundi ou le samedi , je vous expliquerai et répondrai à toutes vos questions.
Une journée type à la ferme en saison d’asperge:
sLa journée commence par la récolte au champs, nous avons plusieurs aspergeraies, En début de saison nous soulevons les plastiques de toutes les lignes et cueillons une à une avec un couteau spécifique chaque asperge qui sera placée dans une cagette. Florian assure lui même la formation à la récolte, c’est un geste précis pour couper l’asperge à la bonne longueur dans la butte de terre. Lorsque les températures augmente et les asperges sont plus nombreuses l’organisation de la récolte va s’adapter jour après jour.
De retour du champs les asperges sont déchargées, rincées et placé dans un bain d’eau froide, après quelques heure de trempage , une autre équipe va s’en occuper.
Elles seront lavées et calibrées selon leur catégorie définie par le calibre la longueur et la qualité de l’asperges.
Nous cultivons nos asperges avec la charte de qualité Asperges d’Alsace étant adhérent à l’association Asperges d’Alsace
Une fois calibrées, les asperges sont prêtes à la vente, elles seront présentées soit en vrac selon leur catégorie soit en botte.
Nouveauté au magasin
Mozzarella et produit du domaine des Bufflones
Vous trouverez prochainement dans notre magasin
Mozzarella Perles (8 perles de 20g)
La Burrata
Feta à l’huile
les autres produits du domaine des Bufflones seront disponible sur commande : les commandes devront être transmise au plus tard le samedi et récupérées à partir du mercredi suivant.
Vente directe de fruits et légumes de saison à Obermodern
Parce que nous sommes convaincus que manger frais libère notre joie de vivre, nous nous sommes donnés une mission qui est de « Démocratiser les aliments favorables au microbiote de tous, biologiques et responsables, en garantissant leur qualité exceptionnelle. »
Kéfir de fruits bio brassé avec sérieux et passion
En ce Moment en Promotion 3 euro au lieu de 3.95 la bouteille de 75 cl
Par la vente de nos produits nous participons à faire découvrir le kéfir d’eau et de fruits. Nous souhaiterions faire connaitre au plus grand nombre cette boisson qui n’est pas que rafraîchissante ! Nous sommes persuadés qu’il s’agit d’un des aliments d’avenir qui mérite une diffusion en dehors des réseaux de connaisseurs et autres boutiques spécialisées.
Par la vente de nos produits nous participons à faire découvrir le kéfir d’eau et de fruits. Nous souhaiterions faire connaitre au plus grand nombre cette boisson qui n’est pas que rafraîchissante ! Nous sommes persuadés qu’il s’agit d’un des aliments d’avenir qui mérite une diffusion en dehors des réseaux de connaisseurs et autres boutiques spécialisées.
Par la vente de nos produits nous participons à faire découvrir le kéfir d’eau et de fruits. Nous souhaiterions faire connaitre au plus grand nombre cette boisson qui n’est pas que rafraîchissante ! Nous sommes persuadés qu’il s’agit d’un des aliments d’avenir qui mérite une diffusion en dehors des réseaux de connaisseurs et autres boutiques spécialisées.
Le vrac : pour une consommation responsable et durable
Vous avez la possibilité de passer vos commandes en vous rendant sur l’onglet contact et déposer votre commande dans le formulaire de contact.
Si vous préférez choisir par vous même vos produits, sachez que la Ferme Waechter vous accueille du lundi au samedi dans son magasin à Obermodern-Zutzendorf. Vous y trouverez des délicieux légumes et fruits de saison de la ferme, des préparations et plats maison et de nombreux produits du terroir.
- Le lundi, mardi, mercredi, jeudi et le vendredi de 9h à 12h30 et de 14h30 à 18h30
- Le samedi de 9h à 12h30 et de 14h30 à 16h30
En apportant vos sacs à vrac et vos contenants, vous réduisez vos déchets, tout en consommant local et de saison.
Le vrac : pour une consommation responsable et durable
Florian Waechter a une expérience de la vente au détail qui lui permet de proposer tous les jours des produits de qualité à ses clients. Il s’engage à vous garantir :
- Des produits frais et de saison
- Des conseils personnalisés
- Des services adaptés à la demande de chaque client
- Des prix acceptables
- Un accueil chaleureux
- Une réponse personnalisée à toutes vos demandes
- La disponibilité et le sens d’écoute
- La traçabilité du producteur au consommateur
- La qualité et la fraîcheur des produits
- Le respect des normes sanitaires d’hygiène
Pour toute éventuelle demande d’information supplémentaire, n’hésitez pas à nous contacter à la Ferme Waechter à Obermodern-Zutzendorf dans le Bas-Rhin !